AN HISTORISCHEN SPIELORTEN
08. JUNI bis 03. AUGUST
JAZZKULINARIUM
Winzer & Weine
Vielfalt mit Profil des Pfälzer Rebengartens im Jazzkulinarium
Weingut Bergdolt-Reif & Nett
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| Ansprechpartner/in |
Christian und Bernhard Nett, Heinz Bergdolt-Reif |
| Adresse |
Dudostr. 24 67435 Duttweiler |
| Telefon | 06327/2803 |
| Fax | 06327/1485 |
| info@weingut-brn.de | |
| Homepage | http://www.weingut-brn.de |
| Besonderheiten | |
Ist mit diesen Weinen bei palatia jazz 2012 dabei2011 Riesling Q.b.A (trocken)
Geruch: dezente Spont-Nase und Aprikosenkonfitüre Geschmack: Aprikose, Maracuja und milde, aber erkennbare Säure Speiseempfehlung: asiatische Küche, weißes Fleisch,Gerichte mit Sahne Alkohol: 13,0% Vol. Ausbauart: spontan vergoren im Doppelstück-Holzfaß Trinktemperatur: 10° - 12° C
2011 Sauvignon blanc Q.b.A (trocken)
Geruch: Pepperoni, grüner Paprika bis leichte Brennessel, grüne Bohnen, Holunderblüten und Stachelbeere Geschmack: grüne Pepperoni, etwas Kräuter und etwas Kiwi Speiseempfehlung: gegrillter Fisch, Barbecue, scharf gewürzte Gerichte Alkohol: 13,0 % Vol. Restzucker: 4,3 g/l Gesamtsäure: 7,1 g/l Trinktemperatur: 10° - 12° C
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Der Weinfreund findet alle regionalen Rebsortenspezialitäten, wie St. Laurent, Dornfelder, Portugieser, Auxerrois, Muskateller, internationale Modesorten wie Chardonnay und Merlot oder Neuzüchtungen wie den roten Regent oder die Ortega-Traube. Sie alle sorgen mit ihrem Aromenspiel für eine Fülle von Geschmacks-Erlebnissen.
Einige Standard Rebsorten profilieren die Pfalz bereits weltweit. An der Spitze steht der Riesling des Pfälzer Rebengartens, aber auch die Burgundersorten, die Rivaner-, die Kerner- und Silvanertrauben und mehr und mehr beliebt, der Sauvignon Blanc in ausgewählten Prädikaten und Auszeichnungen. Das Festival bietet ein geöffnetes Tor, verbunden mit einer Entdeckungsreise in die Weinkeller und Weinberge der Pfalz
Zum Wein bereiten regionale Betriebe Pfälzer Gerichte, mediterrane Speisen und „kulinarische Bonbons“ aus den Herkunftsländern der Musiker. Gemeinsam werden sie in diesem Jahr das Jazzkulinarium an allen Spielorten umsetzen. Eine wohlüberlegte Kooperation, die sowohl Bodenständiges wie auch feine Tellergerichte zu Pfälzer Tropfen für Sie feil hält.
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Mo. - Fr. 9.30 - 18.00h
0 63 26 | 96 77 77
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